وصف الوظيفة
تسعى المؤسسة الفندقية أو المطعمية الواقعة في مدينة الراش إلى تعزيز فريق الضيافة لديها عبر توظيف نادل (رئيس بار) متمرس، بالإضافة إلى خمسة مساعدين بار ذوي خبرة. يهدف هذا التوظيف إلى رفع مستوى الخدمة المقدمة للضيوف وضمان تجربة متميزة تتماشى مع توقعات الزبائن المحليين والدوليين.
المهام والمسؤوليات:
1. الإشراف العام على جميع عمليات البار، بما في ذلك إعداد المشروبات الروحية، الكوكتيلات، المشروبات غير الكحولية، وتقديمها بأعلى جودة.
2. تنسيق وتنظيم جدول عمل فريق البار، وضمان توزيع المهام بشكل عادل وفعّال بين المساعدين.
3. تدريب المساعدين على أسس تقديم المشروبات، مع التركيز على تقنيات الخلط، التقديم، ومعايير النظافة والسلامة.
4. مراقبة المخزون اليومي للمواد الخام (المشروبات، الفواكه، الأعشاب، إلخ) وتقديم تقارير دورية لإدارة المشتريات.
5. الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة البار وفقًا للمعايير الصحية المعتمدة من وزارة الصحة والسلطات المحلية.
6. التعامل مع طلبات الزبائن بسرعة واحترافية، وتقديم اقتراحات شخصية بناءً على تفضيلاتهم.
7. المشاركة في إعداد قوائم المشروبات الموسمية وتحديثها وفقًا للاتجاهات العالمية والمحلية.
8. ضمان الالتزام بجميع القوانين والأنظمة المتعلقة بتقديم المشروبات الكحولية، بما في ذلك فحص هوية الزبائن وتطبيق سياسات الحد من الشرب الزائد.
9. التعاون مع فريق الطهاة وخدمة الغرف لضمان تنسيق سلس بين جميع أقسام الضيافة.
10. تقديم تقارير دورية للمدير العام حول أداء البار، ملاحظات الزبائن، وأية مشكلات تحتاج إلى تدخل إداري.
المؤهلات المطلوبة:
• شهادة دراسية في مجال الضيافة أو ما يعادلها، ويفضل أن تكون من معهد معتمد.
• خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في مجال إدارة البار، مع خبرة سابقة كقائد فريق أو رئيس بار.
• إتقان فنون تحضير الكوكتيلات الكلاسيكية والحديثة، ومعرفة واسعة بأنواع المشروبات الروحية.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق والعمل تحت ضغط.
• إتقان اللغة العربية والفرنسية، ويفضل إتقان اللغة الإنجليزية للتعامل مع الزبائن الأجانب.
• قدرة على العمل بنظام الورديات، بما في ذلك الليالي وعطلات نهاية الأسبوع.
• الالتزام بأعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية.
الصفات الشخصية:
• شخصية ودودة ومهذبة، قادرة على بناء علاقات إيجابية مع الزبائن.
• قدرة على اتخاذ قرارات سريعة وحل المشكلات بفعالية.
• مرونة في التعامل مع تغيرات الطلبات والظروف.
• حس إبداعي لتطوير قوائم مشروبات مبتكرة تجذب الزبائن.
المزايا الوظيفية:
• بيئة عمل احترافية داخل فندق أو مطعم ذو سمعة طيبة في الراش.
• فرص للتدريب المستمر وتطوير المهارات في مجال الضيافة.
• راتب تنافسي مع حوافز شهرية تعتمد على الأداء.
• إمكانية الترقية إلى مناصب إدارية أعلى داخل المؤسسة.
• تغطية تأمين صحي واجتماعي وفق القوانين المغربية.
طريقة التقديم:
يرجى إرسال السيرة الذاتية مرفقة بصورة شخصية حديثة إلى البريد الإلكتروني التالي: [email protected] مع ذكر عنوان الوظيفة "نادل (رئيس بار)" في موضوع الرسالة. كما يمكن تقديم الطلبات شخصيًا إلى مكتب الموارد البشرية في عنوان المؤسسة بالراش خلال أيام العمل من الساعة 9:00 صباحًا حتى 4:00 مساءً.
الموعد النهائي لتلقي الطلبات هو 15 مايو 2026. سيتم التواصل مع المرشحين المختارين لإجراء مقابلة شخصية.
نحن نؤمن بأهمية التنوع والشمولية في بيئة العمل، لذا نرحب بجميع المتقدمين بغض النظر عن الجنس أو العمر أو الخلفية الثقافية، شريطة استيفائهم للمتطلبات المذكورة أعلاه.
انضم إلى فريقنا وشارك في تقديم تجربة ضيافة لا تُنسى للضيوف في الراش.
المهام والمسؤوليات:
1. الإشراف العام على جميع عمليات البار، بما في ذلك إعداد المشروبات الروحية، الكوكتيلات، المشروبات غير الكحولية، وتقديمها بأعلى جودة.
2. تنسيق وتنظيم جدول عمل فريق البار، وضمان توزيع المهام بشكل عادل وفعّال بين المساعدين.
3. تدريب المساعدين على أسس تقديم المشروبات، مع التركيز على تقنيات الخلط، التقديم، ومعايير النظافة والسلامة.
4. مراقبة المخزون اليومي للمواد الخام (المشروبات، الفواكه، الأعشاب، إلخ) وتقديم تقارير دورية لإدارة المشتريات.
5. الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة البار وفقًا للمعايير الصحية المعتمدة من وزارة الصحة والسلطات المحلية.
6. التعامل مع طلبات الزبائن بسرعة واحترافية، وتقديم اقتراحات شخصية بناءً على تفضيلاتهم.
7. المشاركة في إعداد قوائم المشروبات الموسمية وتحديثها وفقًا للاتجاهات العالمية والمحلية.
8. ضمان الالتزام بجميع القوانين والأنظمة المتعلقة بتقديم المشروبات الكحولية، بما في ذلك فحص هوية الزبائن وتطبيق سياسات الحد من الشرب الزائد.
9. التعاون مع فريق الطهاة وخدمة الغرف لضمان تنسيق سلس بين جميع أقسام الضيافة.
10. تقديم تقارير دورية للمدير العام حول أداء البار، ملاحظات الزبائن، وأية مشكلات تحتاج إلى تدخل إداري.
المؤهلات المطلوبة:
• شهادة دراسية في مجال الضيافة أو ما يعادلها، ويفضل أن تكون من معهد معتمد.
• خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في مجال إدارة البار، مع خبرة سابقة كقائد فريق أو رئيس بار.
• إتقان فنون تحضير الكوكتيلات الكلاسيكية والحديثة، ومعرفة واسعة بأنواع المشروبات الروحية.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق والعمل تحت ضغط.
• إتقان اللغة العربية والفرنسية، ويفضل إتقان اللغة الإنجليزية للتعامل مع الزبائن الأجانب.
• قدرة على العمل بنظام الورديات، بما في ذلك الليالي وعطلات نهاية الأسبوع.
• الالتزام بأعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية.
الصفات الشخصية:
• شخصية ودودة ومهذبة، قادرة على بناء علاقات إيجابية مع الزبائن.
• قدرة على اتخاذ قرارات سريعة وحل المشكلات بفعالية.
• مرونة في التعامل مع تغيرات الطلبات والظروف.
• حس إبداعي لتطوير قوائم مشروبات مبتكرة تجذب الزبائن.
المزايا الوظيفية:
• بيئة عمل احترافية داخل فندق أو مطعم ذو سمعة طيبة في الراش.
• فرص للتدريب المستمر وتطوير المهارات في مجال الضيافة.
• راتب تنافسي مع حوافز شهرية تعتمد على الأداء.
• إمكانية الترقية إلى مناصب إدارية أعلى داخل المؤسسة.
• تغطية تأمين صحي واجتماعي وفق القوانين المغربية.
طريقة التقديم:
يرجى إرسال السيرة الذاتية مرفقة بصورة شخصية حديثة إلى البريد الإلكتروني التالي: [email protected] مع ذكر عنوان الوظيفة "نادل (رئيس بار)" في موضوع الرسالة. كما يمكن تقديم الطلبات شخصيًا إلى مكتب الموارد البشرية في عنوان المؤسسة بالراش خلال أيام العمل من الساعة 9:00 صباحًا حتى 4:00 مساءً.
الموعد النهائي لتلقي الطلبات هو 15 مايو 2026. سيتم التواصل مع المرشحين المختارين لإجراء مقابلة شخصية.
نحن نؤمن بأهمية التنوع والشمولية في بيئة العمل، لذا نرحب بجميع المتقدمين بغض النظر عن الجنس أو العمر أو الخلفية الثقافية، شريطة استيفائهم للمتطلبات المذكورة أعلاه.
انضم إلى فريقنا وشارك في تقديم تجربة ضيافة لا تُنسى للضيوف في الراش.
انقر لعرض وصف الوظيفة كاملاً.
احفظ الإعلان وشارك مع الآخرين
الإبلاغ عن إعلان
سبب إبلاغك يساعدنا في الحفاظ على بيئة آمنة وموثوقة للجميع. لن تتم مشاركة معلوماتك مع المعلن.