وصف الوظيفة
نبذة عن الوظيفة
في إطار مشروع خاص لعميلنا الرائد في قطاع الأغذية، تسعى مجموعة MCE إلى تعيين مستشار شيف حلويات يعمل بنظام الفريلانس. سيكون المستشار مسؤولاً عن تقديم الخبرة الفنية في تطوير منتجات حلويات مبتكرة وتحسين عمليات التحضير لضمان جودة عالية وتوافق مع معايير السلامة الغذائية.
المهام الأساسية
1. تحليل احتياجات العميل وتحديد فرص تحسين المنتجات الحالية.
2. تصميم وتطوير وصفات حلويات جديدة تتماشى مع توجهات السوق.
3. تحسين عمليات التحضير وتطبيق أساليب إنتاج فعّالة.
4. تدريب فرق العمل على التقنيات الحديثة في صناعة الحلويات.
5. إعداد وثائق تقنية وتوجيهات تشغيلية لضمان استدامة الجودة.
6. متابعة تنفيذ التحسينات وتقييم نتائجها.
المؤهلات المطلوبة
• شهادة جامعية في فنون الطهي أو تخصص ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال حلويات الفاخرة.
• إلمام جيد بأحدث تقنيات التحضير وتطوير المنتجات.
• قدرة على العمل بشكل مستقل وإدارة مشروع مستقل.
• إتقان اللغة العربية والإنجليزية؛ الفرنسية ميزة إضافية.
المهارات الشخصية
• إبداع وابتكار في تصميم الوصفات.
• مهارات تواصل قوية لتدريب الفرق وتقديم العروض.
• قدرة على حل المشكلات واتخاذ قرارات سريعة.
• تنظيم عالي وإدارة وقت فعّالة.
• مرونة في التعامل مع متطلبات العميل المتغيرة.
بيئة العمل
• العمل يتم عن بُعد مع زيارات ميدانية دورية لموقع العميل في الدار البيضاء.
• فريق عمل متعدد التخصصات يضم خبراء تغذية، جودة وإدارة مشاريع.
• ثقافة عمل تشجع على الابتكار وتبادل المعرفة.
المزايا الوظيفية
• أجر تنافسي يتناسب مع طبيعة الفريلانس.
• مرونة في تحديد ساعات العمل وفقاً للمهام.
• فرص لتوسيع شبكة العلاقات المهنية في قطاع الأغذية.
• إمكانية المشاركة في مشاريع مستقبلية داخل مجموعة MCE.
طريقة التقديم
يرجى إرسال السيرة الذاتية مع نماذج من أعمالكم السابقة إلى البريد الإلكتروني التالي: [email protected] مع ذكر عنوان الوظيفة في موضوع الرسالة. الموعد النهائي لتلقي الطلبات غير محدد، لذا يُستحسن التقديم في أقرب وقت ممكن.
انقر لعرض وصف الوظيفة كاملاً.
احفظ الإعلان وشارك مع الآخرين
الإبلاغ عن إعلان
سبب إبلاغك يساعدنا في الحفاظ على بيئة آمنة وموثوقة للجميع. لن تتم مشاركة معلوماتك مع المعلن.